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4.3.2023

BEGINN 17 UHR

IN GEDANKEN, WORTEN UND WERKEN

 

DANIEL FEHRENBACHER

APERO

Geroldsecker Schinken - Curry-Popcorn - Fenchelgrissini

ABER DANN

Rheinzander - Fette Karotte - Yuzu

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Langostino - Kaviar - Creme Double

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Aubergine - Raz el Hanut - Ziegenkäse

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Entenleber - Liebstöckel - Getreide

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Jakobsmuschel - Petersilie - Banane

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Kabeljau - Wurzelgemüse - Master Stock

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Risotto - Steinpilz - Rindermark

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Froschschenkel - Radießchen - Knoblauch

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Steinbutt - Kümmel - Dill

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Hummerbolognese - Tagliatellini - Majoran

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Poularde - Albufeira - Morcheln

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Reh - Douglasie - Cranberry

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Mango - Tom Kha Gai - Duftreis

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Brotsoufflée - Oabika - Vanille

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Comte - Chicoree - Schwarzer Trüffel

SPÄT IN DER NACHT
Wildschwein Pate - Sauerfrüchte - Baguette

EUR 249,– inkl. Weinbegleitung

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