4.3.2023

BEGINN 17 UHR

IN GEDANKEN, WORTEN UND WERKEN

 

DANIEL FEHRENBACHER

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APERO

Geroldsecker Schinken - Fenchelgrissini

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Raz El Hanut & Ziegenkäse - Gänseleber & Feige

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Rheinzander & Fette Karotte

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ABER DANN

Langostino - Kaviar - Creme Double

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Entenleber - Liebstöckel - Getreide

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Jakobsmuschel - Petersilie - Banane

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Froschschenkel - Radießchen - Knoblauch

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Hummerbolognese - Tagliatellini - Majoran

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Reh - Douglasie - Cranberry

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Mango - Tom Kha Gai - Duftreis

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SPÄT IN DER NACHT
Wildschwein Paté - Sauerfrüchte - Baguette

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EUR 249,– inkl. Weinbegleitung