HARALD IRKA

Am Pfarrhof in Sankt Andre im Sausal
 

Harald Irma verlässt für die Gier nach neuen Geschmackssynergien und die Sehnsucht nach Klarheit immer wieder seine Komfortzonen, um diese zeitgleich zu erweitern. Sein Mut schafft Entwicklung und aus seiner inneren Ruhe schöpft er Kraft für spannungsreichen Purismus am Teller. Begleitet wird er dabei von seiner Partnerin Lisa Gasser.
What else?
18,5 Punkte im Goult Millau, 98 Falstaff Punkte, 4 Hauben