CHRISTIAN SCHIECHL

Wirtshaus Lilli in Fehring
 

Der Kärntner, der vor 20 Jahren ins Burgenland zog um danach die Steiermark kulinarisch weiterzuentwickeln. Gemeinsam mit Freunden, Wegbegleitern, Nachvorneschauern und Bewahrern. Des guten Geschmacks. Seine Visitenkarte? 12 Jahre Reiters Reserve in Bad Tatzmannsdorf: Vom Lehrling bis zum Küchenchef. Noch Fragen? Danach verflixte gute Jahre beim Steira Wirt in Trautmannsdorf, wo es nicht nur zur Sache ging sondern auch die Liebe zu Innereien entdeckt wurde.
And now rockt er gemeinsam mit Walter Triebl das Lilli in Fehring, wo es darum geht, auf höchstem Niveau zu überraschen. Einfach Gutes zu tun. Wie er seinen Kochstil selber definiert? „Schmecken muss es. Am besten heimatverbunden – und es darf ruhig mit „Welt“ gewürzt sein."

Christian Schiechl
Christian Schiechl

Kirchgasser Photography

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Lilli_Reportage_72dpi_017
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